¿Por qué te encantará esta receta?
🍰 ¡Solo 7 ingredientes básicos de la despensa!
⏱️ 15 minutos de preparación, 30-35 minutos de horneado
💛 Un bol + una cacerola = fácil de limpiar
💸 Cuesta menos de $6: rinde para 8 personas generosamente
🌾 Naturalmente sin frutos secos y fácilmente sin gluten (usar harina sin gluten)
Ingredientes que necesitarás
(Molde redondo o cuadrado de 23 cm; rinde para 8 personas)
Para el pastel
1½ tazas de harina de trigo
1 taza de azúcar granulada
1½ cucharaditas de levadura en polvo
½ cucharadita de sal
½ taza (1 barra) de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
½ taza de leche entera
2 huevos grandes
2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
Para la salsa de suero de leche
½ taza (1 barra) de mantequilla sin sal
1 taza de azúcar granulada
½ taza de suero de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal
💡 Consejos:
Usa huevos y leche a temperatura ambiente para asegurar una mezcla homogénea.
No batas demasiado la masa; revuelve solo hasta que la harina desaparezca.
Vierte la salsa tibia sobre el pastel tibio; se absorberá perfectamente.
Instrucciones paso a paso (Tierno, Mantecoso, Infalible)
1. Preparación y precalentamiento
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde redondo o cuadrado de 23 cm (9 pulgadas).
2. Prepara la masa del pastel
En un tazón grande, bate la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
Agrega la mantequilla derretida, la leche, los huevos y la vainilla.
Revuelve suavemente hasta que se combinen los ingredientes; la masa quedará espesa.
3. Hornea a la perfección
Vierte la masa en el molde preparado; alisa la superficie.
Hornea de 30 a 35 minutos, hasta que esté dorado y al insertar un palillo, este salga limpio.
