Este pastel de éclairs de chocolate es un postre retro muy querido, reinventado para las cocinas modernas: capas de galletas Graham con mantequilla, cremoso pudín de vainilla y una rica ganache de chocolate que se solidifica en el refrigerador sin necesidad de hornear. Con solo 6 ingredientes sencillos y mínimo esfuerzo, está listo en 15 minutos (más el tiempo de enfriamiento) y desaparece rápidamente en reuniones, cenas familiares o celebraciones navideñas.
Sin horno. Sin utensilios sofisticados. Solo un placer nostálgico y delicioso en cada bocado.
