El boniato, también conocido como batata, camote o patata dulce, es uno de los tubérculos más nutritivos y versátiles que podemos incorporar en nuestra alimentación diaria. No solo destaca por su sabor dulce y textura suave, sino también por ser una auténtica fuente de vitamina A y otros nutrientes esenciales para el organismo.Vitaminas y suplementos
El Boniato: Una Potencia Nutricional
El característico color anaranjado del boniato no es casualidad: indica su alto contenido en betacaroteno, un antioxidante natural que el cuerpo transforma en vitamina A, fundamental para múltiples funciones vitales.
