Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de enfriamiento: 2 horas
Tiempo de horneado: 15 minutos
Tiempo total: 2 horas y 35 minutos
Información nutricional
(Cantidad aproximada por galleta, para una tanda de 24 galletas)
Calorías: 145 kcal por galleta
Proteínas: 2 g
Sodio: 40 mg
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar cacao en polvo endulzado en lugar de cacao en polvo sin endulzar? No se recomienda, ya que el cacao en polvo endulzado desequilibraría el dulzor de la receta y daría como resultado galletas demasiado dulces. El cacao en polvo sin endulzar es ideal para lograr el sabor rico y equilibrado que caracteriza a estas galletas.
¿Cuánto tiempo se conservan estas galletas? Guardadas en un recipiente hermético a temperatura ambiente, se conservan perfectamente hasta diez días. También se pueden guardar en el refrigerador durante dos semanas o en el congelador durante dos meses.
¿Se puede congelar el cilindro de masa cruda? Sí, el cilindro de masa se conserva perfectamente en el congelador hasta dos meses. Para usarlo, déjelo descongelar en el refrigerador durante una hora, córtelo en rebanadas y hornéelo inmediatamente, sin esperar a que alcance la temperatura ambiente.
En resumen, estas galletas de avellana y chocolate negro son una receta sencilla que ofrece resultados de calidad profesional. Su masa oscura y aromática, enriquecida con el crujido de las avellanas y el chocolate fundido en el centro, las convierte en galletas únicas que combinan elegancia y placer en cada bocado. Hornéelas, compártalas y disfrute de la satisfacción de regalar un dulce casero.
